Der Seelachs, auch „Köhler“ genannt, ist ein besonders günstiger Salzwasserfisch aus dem Nordatlantik, der entweder frisch oder tiefgefroren im Handel erhältlich ist. 100 Gramm dieses Fischfilets liefern uns ca. 21g Gramm hochwertiges Eiweiß, der Fettgehalt liegt bei nur 1-2 Gramm. Das kalorienarme Fleisch dieses Fisches kann  entweder gekocht oder gebraten werden und ist sehr leicht verdaulich.  Ich selbst verwende gern frisches Seelachsfilet. Meistens bereite ich eine ayurvedische Marinade in der ich die Fischfilets vor dem Garen zur Geschmacksverbesserung ziehen lasse. Da es sich bei dem Fleisch um weißes Fleisch handelt, wirkt es auf alle drei Doshas ausgleichend.