Zutaten für zwei Personen
Dosha-Tipp: Wirkt auf alle drei Doshas ausgleichend.

Grundzutaten:
300g Seelachsfilet
1-2 Tassen Naturreis

Würzstoffe:
1 Esslöffel Curry
Saft einer Limone
1 gehackte rote Zwiebel
10g gehackter Ingwer
1 gehackte Knoblauchzehe
1 Prise Salz

Hilfsstoffe :
1-2 Teelöffel  Speiseöl
Zubereitung
Alle Würzstoffe in eine große Schale geben, gut vermischen und zu einer Paste verrühren.
Die Fischfilets waschen, mit einem Küchentuch abtupfen und in Stücke schneiden.
Fischstücke in der Paste wälzen und anschließend für zwei Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Naturreis mit Wasser und einer Prise Salz garen. Bitte beachtet, dass Naturreis 5-7 Minuten länger  auf dem Herd bleiben muss bis er gar ist. Dafür sind im Naturreis wichtige Vitamine und Ballaststoffe enthalten.
Bevor der Reis fertig ist, den Fisch in eine Pfanne mit Speiseöl geben und gut durchbraten.
Danach den Fisch auf einem Reisbett servieren.